Κεντρικό Μενού
Εκπαιδευτικά Προγράμματα
Δραστηριότητες
Προηγούμενα Έτη
Σύνδεση
Πρόσφατες Δημοσιεύσεις
Ευέλικτη Ζώνη
Project Ρακή
- Details
- Parent Category: Πέμπτη Δημοτικού
Ε΄τάξη, Εκπ/κός : Ψυλλινάκη- Μαγούλη Κλαίρη
Προϊόντα του τόπου μου: Παραγωγή ρακής
Καζάνι στην Καλαμαύκα
PROJECT : Τοπικά προϊόντα- παραγωγή ρακής
1. Θεωρητικό υπόβαθρο, προετοιμασία μέσα στη τάξη:
- Γνωριμία με τις έννοιες ρακή, καζάνι, τρύγος, αμπέλι, ιστορία του αμπελιού, μυθολογία και αμπέλια-κρασί- ρακή, από το κρασί στη ρακή.
- Η ρακή στη Κρήτη, στη περιοχή μας, στις διάφορες εκδηλώσεις, στη καθημερινότητά μας.
- Συζήτηση με γεωπόνο για τις βιολογικές καλλιέργειες των αμπελιών, για τα φυτοφάρμακα, ιδιαιτέροτητες-ασθένεις των αμπελιών.
- Χωρισμός ομάδων και ταξινόμηση των πληροφοριών.
2. Δραστηριότητες- Επισκέψεις:
- Επίσκεψη σε κτήμα με αμπέλια, γνωριμία με τη καλλιέργεια του αμπελιού.
- Επίσκεψη σε παραδοσιακό ρακοκάζανο και γνωριμία με τη διαδικασία παραγωγής ρακής, πληροφορίες από τον ιδιοκτήτη του καζανιού. Βιωματική μάθηση: Τα παιδιά εμπλέκονται στη διαδικασία (αδειάζουν τα στράφυλα, βλέπουν τους βαθμούς, τη πρωτόρακη κτλ.).
- Δώρο ρακή από τον παραγωγό ρακής, εμφιάλωση στο σχολείο, στο μάθημα της Πληροφορικής τύπωμα ετικετών για τα μπουκαλάκια ρακής.
- Επίσκεψη σε μαγαζί με βιολογικά προϊόντα ? μέσα σε αυτά και ρακή-συνέντευξη από τον ιδιοκτήτη μαγαζιού.
- Επίσκεψη σε ρακάδικο, συζήτηση με τον ιδιοκτήτη του μαγαζιού, γνωριμία με τα μεζεδάκια της ρακής.
- Ζωγραφιές, κολλάζ με φωτογραφίες από την παραγωγή ρακής,μαντινάδες με τη λέξη ρακή.
Project Ψωμί
- Details
- Parent Category: Πέμπτη Δημοτικού
Ε΄τάξη, Εκπ/κός : Ψυλλινάκη- Μαγούλη Κλαίρη
PROJECT : ΤΟ ΨΩΜΙ
1) Θεωρητικό υπόβαθρο, προετοιμασία μέσα στη τάξη:
- Χωρισμός σε ομάδες και συλλογή πληροφοριών και εικόνων.
- Γνωριμία με το σιτάρι και την καλλιέργειά του.
- Εργαλεία για την καλλιέργεια του σιταριού
- Όργωμα , σπορά, θερισμός, αλώνισμα.
- Το ψήσιμο του ψωμιού
- Σχετικές δοξασίες
- Ιστορία του ψωμιού κατά την αρχαιότητα.
- Παρασκευή ψωμιού παλιά και τώρα- παραδοσιακή και σύγχρονη αρτοποιϊα
- Ψωμί και θρησκεία.
- Ψωμί και διατροφή- Διατροφική αξία του ψωμιού.
- Βιολογικό ψωμί
2) Δραστηριότητες- Επισκέψεις:
- Ψωμί και διαφήμιση- Τα παιδιά συγκεντρώνουν διαφημίσεις από περιοδικά- εφημερίδες, τηλεόραση.
- Ζωγραφιές με θέμα : Σπορά, όργωμα, θερισμός, αλεύρι, ψήσιμο ψωμιού, Μύλοι.
- Κολλάζ: 1) Με ζυμαρικά- ανάγλυφες εικόνες με χωράφια με στάρι. 2)Ταμπλό με θέμα : « Από το στάρι στο ψωμί»
- Συγγραφή ποιημάτων.
- Συλλογή παροιμιών με τη λέξη ψωμί.
- Επικοινωνία με εταιρείες για πληροφορίες σχετικές με το ψωμί και να αποστείλουν υλικό ενημερωτικό.
- Αναζήτηση υλικού στο διαδίκτυο.
- Τα παιδιά στη τάξη να πλάσουν ψωμί.
- Επίσκεψη στο φούρνο της γειτονιάς.Συνέντευξη από φούρναρη.
- Επίσκεψη στην εκκλησία της ενορίας για τη θέση του ψωμιού εκεί.
- Συζήτηση ? ερωτήσεις με διατροφολόγο για την αξία του ψωμιού στη διατροφή μας